香脆多汁的烤鸡胸肉
这是一道非常酥脆、湿润、嫩滑的鸡肉菜肴,没有复杂的油炸过程。烤箱在制作我们都喜欢的酥脆涂层方面做得非常出色。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将鸡胸肉和酪乳放入一个可重新密封的大塑料袋中,揉捏几次,使鸡肉沾上酪乳,然后挤出袋子中的空气。
密封并冷藏至少1小时。
将烤箱预热至 400 华氏度(200 摄氏度)。
将压碎的香草调味馅料混合物放入浅碗中。
在另一个平盘中混合面粉、盐和黑胡椒。
鸡蛋加水在碗中打散。
将花生油倒入 9x13 英寸烤盘底部。
将鸡肉从酪乳中取出,抖掉多余的酪乳,并丢弃用过的酪乳腌料。
将鸡胸肉裹上调味面粉。
将每个撒了面粉的鸡胸肉浸入鸡蛋中,然后轻轻地压入馅料混合物中,裹上鸡蛋。
将涂有花生油的鸡胸肉放入锅中。
在预热的烤箱中烘烤25分钟。
将每个鸡胸肉翻过来,继续烘烤,直到鸡块内部不再呈粉红色且外层变脆,大约再烘烤 25 分钟。
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