खस्ता मिर्च बीफ

स्टेक को पतली स्ट्रिप्स में काटें और एक छोटे कटोरे में रखें।

कॉर्नफ्लोर, 5 मसाले, नमक और काली मिर्च डालें। समान रूप से लेपित होने तक मिलाएं।

एक गहरे सॉस पैन में तेल को सावधानीपूर्वक गर्म करें जब तक कि यह 190°C (375°F) तक न पहुंच जाए।

बीफ़ स्ट्रिप्स को सावधानी से तेल में रखें और सुनहरा भूरा होने तक लगभग 4-5 मिनट तक भूनें।

अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए किसी टिश्यू पर रखें और एक तरफ रख दें।

- इसी बीच एक फ्राइंग पैन में एक बड़ा चम्मच तेल डालकर सॉस तैयार कर लें. मिर्च, हरा प्याज और अदरक को मध्यम आंच पर कुछ मिनट तक भूनें। लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट तक भूनें।

सोया सॉस, मीठी मिर्च सॉस, रेड वाइन सिरका और टमाटर केचप को गाढ़ा होने तक मिलाएँ।

बीफ़ स्टेक को समान रूप से लेपित होने तक हिलाएँ।

हरे प्याज़ और लाल मिर्च से सजाएँ।

आनंद लेना!