कुरकुरा पफ-पेस्ट्री स्टिक
जमी हुई पफ पेस्ट्री को रिबन में काटा जाता है, अंडे के धोवन से ब्रश किया जाता है, और पकाने से पहले खसखस और तिल के बीज से नहलाया जाता है। कुरकुरा, नमकीन, और प्रयास के लिए असंभव रूप से सुरुचिपूर्ण।
पफ-पेस्ट्री को पैकेज से निकालें और कमरे के तापमान पर 20 मिनट तक पिघलाएँ।
ओवन को 375° पर प्रीहीट करें।
हल्के आटे की सतह पर, पफ पेस्ट्री की 1 शीट खोलें।
आटे वाले बेलन की सहायता से पेस्ट्री को 18 x 10 इंच के आयत में रोल करें।
एक कप में काँटे की मदद से अंडा, नमक और 1 चम्मच पानी फेंटें।
पेस्ट्री को थोड़े अंडे के मिश्रण से ब्रश करें।
खसखस छिड़कें।
पेस्ट्री शीट को 1/4-इंच चौड़ी पट्टियों में क्रॉसवाइज काटें।
बिना ग्रीस की हुई बड़ी बेकिंग शीट पर रखें। सुनहरा होने तक 8 से 10 मिनट तक बेक करें।
निकालना।
केवल दूसरी शीट के साथ दोहराएँ।
तिल छिड़कें.
कसकर ढके हुए कंटेनर में स्टोर करें।
लगभग 12 दर्जन पट्टियाँ बनाता है।
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