Knusprige Blätterteigstangen
Gefrorener Blätterteig, in Streifen geschnitten, mit Eigelb bestrichen und vor dem Backen mit Mohn und Sesam bestreut. Knusprig, salzig und für den Aufwand unglaublich elegant.
Den Blätterteig aus der Verpackung nehmen und 20 Minuten bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
Backofen auf 375° vorheizen.
Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 1 Blätterteigblatt auffalten.
Den Teig mit einem bemehlten Nudelholz zu einem 18 x 10 Zoll großen Rechteck ausrollen.
In einer Tasse mit einer Gabel Ei, Salz und 1 Teelöffel Wasser verquirlen.
Den Teig mit etwas Eimischung bestreichen.
Mit Mohn bestreuen.
Schneiden Sie das Teigblatt quer in 0,6 cm breite Streifen.
Auf ein ungefettetes großes Backblech legen. 8 bis 10 Minuten goldbraun backen.
Entfernen.
Wiederholen Sie den Vorgang nur mit dem zweiten Blatt.
Mit Sesam bestreuen.
In dicht verschlossenem Behälter aufbewahren.
Ergibt etwa 12 Dutzend Streifen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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