Frango Crioulo com Alho
Frango Crioulo com Alho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 pimentões verdes cortados em pedaços de 2,5 cm, 2 cebolas picadas, 10 dentes de alho fatiados, 2 colheres de sopa. óleo e 2 (3 1/2 lb.) frangos, cortados em pedaços, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Aqueça o óleo em fogo médio-alto no forno holandês.
Polvilhe o frango com sal e pimenta.
Cozinhe aos poucos em óleo quente até dourar.
Reserve.
Reduza o fogo para médio e adicione o alho, a cebola, o pimentão e 1 colher de chá de sal e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos. Aumente o fogo para alto; adicione o vinho e cozinhe até que todo o líquido evapore.
Adicione o tomate, o orégano, a pimenta caiena e o frango.
Reduza o calor; tampe e cozinhe até que o frango esteja macio, 45 a 60 minutos. Prove e ajuste os temperos.
Se o molho estiver muito fino, retire o frango e cozinhe o molho em fogo alto até engrossar.
🍷 Combinações Perfeitas
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