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焦糖布丁
这是一道非常适合招待客人时享用的甜点。搭配撒有朗姆酒的芒果或搭配 Grand Marnier® 或 Cointreau® 的草莓，美味可口。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 300 华氏度（150 摄氏度）。
将蛋黄、4 汤匙白糖和香草精放入搅拌碗中，搅拌至浓稠呈奶油状。
将奶油倒入平底锅中，用小火搅拌直至几乎沸腾。
立即将奶油从火上移开。
将奶油加入蛋黄混合物中搅拌均匀；搅拌直至合并。
将奶油混合物倒入双锅的顶锅中。
在沸腾的水中搅拌，直到混合物轻轻地覆盖在勺子背面，大约需要 3 分钟。
立即将混合物从火上移开，倒入耐热浅盘中。
在预热的烤箱中烘烤30分钟。
从烤箱中取出并冷却至室温。
冷藏至少 1 小时或过夜。
将烤箱预热至烤。
在一个小碗中混合剩余的 2 汤匙白糖和红糖。
将混合物均匀地筛在蛋奶冻上。
将盘子放在烤炉下，直到糖融化，大约 2 分钟。
仔细观察以免烧焦。
从火上移开并冷却。
冷藏直至蛋奶冻再次凝固。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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