/19165-creme-brulee-ddmfs-413-2x1-1-c4ba77e069be47aa87e71da7f65a40ec.jpg)
Крем-брюле
Это очень хороший десерт, который можно подать во время развлечения. Вкусно подается с манго, посыпанным ромом, или с клубникой с Гран Марнье® или Куантро®.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Разогрейте духовку до 300 градусов F (150 градусов C).
Взбейте яичные желтки, 4 столовые ложки белого сахара и ванильный экстракт в миске до получения густой кремовой массы.
Вылейте сливки в кастрюлю и помешивайте на слабом огне почти до кипения.
Сразу снимите крем с огня.
Добавьте сливки в смесь яичных желтков; взбивайте, пока не смешано.
Вылейте сливочную смесь в верхнюю кастрюлю пароварки.
Перемешивайте над кипящей водой, пока смесь слегка не покроет тыльную сторону ложки, около 3 минут.
Сразу снимите смесь с огня и перелейте в неглубокую жаропрочную посуду.
Выпекать в разогретой духовке 30 минут.
Вынуть из духовки и остудить до комнатной температуры.
Охладите минимум на 1 час или на ночь.
Разогрейте духовку до запекания.
В небольшой миске смешайте оставшиеся 2 столовые ложки белого и коричневого сахара.
Эту смесь равномерно распределите по заварному крему.
Поставьте блюдо под жаровню, пока сахар не расплавится, около 2 минут.
Следите внимательно, чтобы не обжечься.
Снимите с огня и дайте остыть.
Охладите, пока заварной крем снова не застынет.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий