/19165-creme-brulee-ddmfs-413-2x1-1-c4ba77e069be47aa87e71da7f65a40ec.jpg)
كريم بروليه
هذه حلوى لطيفة جدًا لتقديمها عند الترفيه. يتم تقديمه لذيذًا فوق المانجو مع رش مشروب الروم أو الفراولة مع Grand Marnier® أو Cointreau®.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية).
يخفق صفار البيض مع 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ومستخلص الفانيليا في وعاء الخلط حتى يصبح سميكًا وكريميًا.
تُسكب الكريما في قدر وتُحرّك على نار خفيفة حتى تقترب من الغليان.
أخرج الكريم من الحرارة على الفور.
أضيفي الكريمة إلى خليط صفار البيض. فاز حتى مجتمعة.
يُسكب خليط الكريمة في المقلاة العلوية للغلاية المزدوجة.
يُضاف الماء المغلي ويُقلب حتى يُغطي الخليط ظهر الملعقة برفق، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
يُرفع الخليط عن النار فورًا ويُسكب في طبق ضحل مقاوم للحرارة.
تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة.
تُرفع عن الفرن وتُبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل أو بين عشية وضحاها.
تسخين الفرن للشوي.
في وعاء صغير، قم بخلط ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض والسكر البني.
نخل هذا الخليط بالتساوي على الكسترد.
ضعي الطبق تحت الشواية حتى يذوب السكر، حوالي دقيقتين.
مشاهدة بعناية حتى لا تحترق.
يرفع عن النار ويترك ليبرد.
قم بتبريده حتى يتم ضبط الكاسترد مرة أخرى.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً