मलाईदार टस्कन चिकन रोल्स

चिकन रोल बनाएं: चिकन ब्रेस्ट पर बटरफ्लाई लगाएं और दोनों तरफ से 1 चम्मच काली मिर्च, प्याज पाउडर, 2 चम्मच नमक और लहसुन पाउडर डालें।

चिकन ब्रेस्ट को प्लास्टिक रैप की 2 शीटों के बीच रखें और मीट मैलेट, रोलिंग पिन या भारी तवे से लगभग ¼ इंच (6 मिमी) मोटा होने तक पीसें।

प्लास्टिक रैप की ऊपरी शीट को हटा दें और चिकन ब्रेस्ट के बीच में मुट्ठी भर बेबी पालक रखें, फिर ¼ कप (50 ग्राम) धूप में सुखाए हुए टमाटरों से ढक दें। नीचे से शुरू करते हुए, प्लास्टिक रैप का उपयोग करके, चिकन को कसकर रोल करें। सुरक्षित करने के लिए चिकन रोल को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें। शेष सामग्री के साथ दोहराएँ।

चिकन रोल्स को 30-60 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें।

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एक बड़े भारी तले वाले पैन में मध्यम आंच पर 2-3 (5 - 7 सेमी) इंच तेल गर्म करें जब तक कि यह 325°F (170°C) तक न पहुंच जाए।

पैंको को एक उथले बर्तन में डालें और 1 चम्मच नमक और ½ चम्मच काली मिर्च डालें। अंडे को एक अलग उथले बर्तन में डालें। तीसरे उथले बर्तन में आटा डालें और बचा हुआ चम्मच नमक और ½ चम्मच काली मिर्च मिलाएँ।

चिकन रोल्स को फ्रिज से निकालें और आटे, फिर अंडे, फिर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें।

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चिकन रोल को स्लाइस करें और स्पेगेटी के ऊपर बेचमेल सॉस और हरे सलाद के साथ परोसें।

आनंद लेना!