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クリーミーシュリンプスカンピ
このエビ手長海老は、私が見つけた最高級レストランで提供されるものに最も近いものです。夫は今までで一番美味しかったと言っています。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小麦粉を縁のある皿に置き、塩、こしょうで味を調えます。
エビを小麦粉にまぜ、余分な粉をはたき落とします。
大きなフライパンに油を入れて中火で加熱します。エビをピンク色になるまで片面約2分ずつ調理します。
エビをフライパンから取り出し、取っておきます。
フライパンから油大さじ1を除いてすべて捨てます。
エシャロットとニンニクを油で柔らかくなるまで約2分間炒めます。
ワイン、チキンスープ1/2カップ、レモン汁を注ぎます。
約5分間、または約3/4カップになるまで煮ます。
残りのチキンスープ1/2カップとクリームを加えて混ぜ、ソースが減って少しとろみがつくまでさらに約10分煮ます。
バターを加え、溶けるまでかき混ぜます。
エビをフライパンに戻します。火が通るまで約3分間煮ます。
食べる前にパセリとロマーノチーズをふりかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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