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Cremige Garnelen-Scampi
Diese Garnelen-Scampi kommen dem, was einige der besten Restaurants servieren, am nächsten, was ich gefunden habe. Mein Mann sagt, es sei das Beste, was er je gegessen habe.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Das Mehl auf einen Teller mit Rand geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Garnelen im Mehl wenden und überschüssiges Mehl abschütteln.
Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie die Garnelen etwa 2 Minuten pro Seite, bis sie rosa sind.
Garnelen aus der Pfanne nehmen und aufbewahren.
Entsorgen Sie alles bis auf 1 Esslöffel Öl aus der Pfanne.
Schalotten und Knoblauch im Öl etwa 2 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Wein, 1/2 Tasse Hühnerbrühe und Zitronensaft hinzufügen.
Etwa 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Menge auf etwa 3/4 Tasse reduziert ist.
Die restliche 1/2 Tasse Hühnerbrühe und die Sahne einrühren und ca. 10 weitere Minuten köcheln lassen, bis die Sauce reduziert und leicht eingedickt ist.
Die Butter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
Geben Sie die Garnelen wieder in die Pfanne. köcheln lassen, bis es durchgeheizt ist, etwa 3 Minuten.
Vor dem Servieren mit Petersilie und Romano-Käse bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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