Cremige überbackene Kartoffeln
Cremige überbackene Kartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Kartoffeln (ca. 6 mittelgroße), 3 EL. Butter oder Margarine, 3 EL. Mehl, Salz und Pfeffer und 2 1/2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Den Ofen auf 350° vorheizen.
Kartoffeln waschen; Dünn schälen und die Augen entfernen.
Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben, um etwa 4 Tassen zu messen. 3 Esslöffel Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
Mehl und Gewürze untermischen.
Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis die Mischung glatt und sprudelnd ist.
Vom Herd nehmen.
Milch einrühren.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Kochen und 1 Minute rühren.
In einer gefetteten 2-Liter-Auflaufform die Kartoffeln in zwei Schichten anrichten und jede mit 1/2 der Zwiebel und 1/3 der weißen Soße belegen.
Mit 1 Esslöffel Butter beträufeln.
Abdeckung; 30 Minuten backen.
Aufdecken; 60 bis 70 Minuten länger backen oder bis die Kartoffeln weich sind.
Vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten stehen lassen.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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