Сливочный пирог с ревенем

Приготовьте тесто, просеяв муку с солью.

Обрежьте укорочение.

Положите яичный желток.

Смешайте яичный белок с водой и оставьте.

Хорошо перемешайте и разделите тесто на две части; один в два раза больше другого.

Раскатайте большую часть для оболочки пирога, а небольшую часть раскатайте и нарежьте полосками для верха решетки.

Смажьте оболочку пирога частью взбитого яичного белка, оставшуюся часть оставьте.

Приготовьте начинку из ревеня, взбив яйца и добавив муку, соль и сахар.

Смешайте до густоты и лимонного цвета, прежде чем добавлять ревень.

Вылейте в корку пирога и запекайте при температуре 375° в течение 15 минут, затем убавьте температуру до 325° и выпекайте еще 30-35 минут.