جراتان البطاطس بالكريمة

قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة يبلغ سمكها حوالي ¼ بوصة (5 مم).

قم بإزالة السيقان من الكرنب وقطعه إلى قطع بحجم ¾ بوصة إلى 1 بوصة (2 سم).

لتحضير صلصة البشاميل، ضعي الزبدة والثوم في قدر على نار متوسطة وقلّبي حتى تفوح رائحتهما.

أضيفي الدقيق واخلطي حتى يصبح الخليط بني اللون قليلاً.

أضيفي الحليب والملح والفلفل واتركيه على نار خفيفة حتى يصبح الخليط سميكًا.

في طبق فرن متوسط ​​الحجم، ضعي طبقة سميكة من الكرنب وأضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل واخلطي بلطف.

بدءًا من جانب واحد، قم بطبقة البطاطس عبر الكرنب لتغطي الطبق بأكمله.

اضغط برفق على خليط البطاطس واللفت لأسفل لتوفير مساحة أكبر في الطبق.

وزعي نصف كمية صلصة البشاميل على جميع حبات البطاطس.

كرر العملية وأضف طبقة أخرى من الكرنب وزيت الزيتون والملح والفلفل والبطاطس وغطيها بالصلصة المتبقية.

يُزيّن حسب الرغبة بالبارميزان والغرويير وفتات الخبز

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة مغطاة. أزيلي الغطاء واخبزيه لمدة 30 دقيقة إضافية.

يتمتع!