Sopa Cremosa De Ervilha
Sopa Cremosa de Ervilha é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pacote (16 onças). ervilhas secas, 1 (8 onças) pacote. bacon cozido, 3 talos de aipo cortados em cubos, 1 cebola grande cortada em cubos e 8 a 10 c. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Lave as ervilhas em água fria; reserve.
Em um forno holandês de 6 litros, cozinhe o bacon; escorra e corte em cubos.
Na gordura do bacon, cozinhe o aipo e a cebola até ficar claro.
Adicione ervilhas, água e tudo menos creme.
Deixe ferver; reduza o fogo para baixo.
Cobrir; cozinhe por 1 a 1 1/2 horas, até que as ervilhas estejam macias.
Retire a folha de louro.
Encha o liquidificador 3/4; misture até ficar um purê.
Despeje em uma tigela grande; continue até terminar.
Volte ao mesmo forno holandês.
Adicione o creme; cozinhe até ficar bem quente, 10 a 15 minutos.
Sirva com bacon esfarelado e salsa por cima.
Serve 12.
🍷 Combinações Perfeitas
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