Cremige Zwiebelsuppe
Cremige Zwiebelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen süßen Zwiebel, 2 EL. Butter, 2 c. gewürfelte Kartoffeln, 1 große Karotte, gehackt und 3 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Zwiebel grob hacken und in einem mittelgroßen Suppentopf in Butter anbraten. Fügen Sie Kartoffeln und Karotten hinzu und braten Sie sie 2 bis 3 Minuten lang an, bevor Sie die Brühe in den Topf geben.
Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Frischkäse hinzufügen und umrühren.
Etwas abkühlen lassen und portionsweise in einem Mixer pürieren.
Das Püree wieder in den Topf geben.
Fügen Sie Milch und Cheddar-Käse hinzu und erhitzen Sie alles auf niedriger Stufe, bis alles gut vermischt ist.
Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
Warm servieren, garniert mit Croutons oder Toastscheiben. Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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