دجاج بالثوم والليمون الكريمي

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

سخني ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار عالية.

قم بتتبيل جانبي صدور الدجاج بالملح والفلفل قبل نقلها إلى المقلاة الساخنة.

يُقلى الدجاج لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي.

أخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً. اترك المقلاة لتبرد قليلًا قبل تسخين الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت على نار متوسطة.

يُضاف الثوم ويُقلى حتى تفوح رائحته، لمدة 30 ثانية تقريبًا.

يُسكب مرق الدجاج واللبن وعصير الليمون والأوريجانو ويُحرَّك المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا.

اتركي الخليط يغلي لبضع دقائق حتى يصبح سميكًا.

يُسكب السبانخ ويُرش فوق قليل من الملح. دع الخضر تذبل مع التحريك من حين لآخر.

ضعي صدور الدجاج مرة أخرى في المقلاة ثم أدخلي المقلاة إلى الفرن.

اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج بالكامل.

يُقدّم الدجاج على طبقة من السبانخ الذابلة ويُوضع فوقه رذاذ من الصلصة الكريمية.

يتمتع!