奶油柠檬鸡大腿
嫩黑肉鸡大腿和鸡腿在浓郁的奶油白酱中烘烤。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400 华氏度(200 摄氏度)。
将鸡肉放入一个大碗中,涂上大量盐、胡椒粉和辣椒粉。
在大煎锅中用中火加热黄油。
将鸡肉分批放入煎锅中,带皮的一面朝下。
煮至表皮金黄酥脆,每批约 2 分钟。
取出鸡肉,放入一个大烤盘中。
将百里香和大蒜加入煎锅中。
用中火煮约 1 分钟,直至大蒜散发出香味并呈浅棕色。
慢慢地将面粉搅拌成浓稠的糊状。
加入葡萄酒、高汤、柠檬汁和奶油,小火煮约 5 分钟。
加入帕尔马干酪并搅拌直至融化。
将酱汁倒在烤盘中的鸡肉上。
在预热的烤箱中烘烤约 30 分钟,不盖盖子,直至鸡肉内部不再呈粉红色且汁液清澈。
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