奶油泡菜培根意大利面
奶油泡菜培根意大利面是一顿比较简单的晚餐。该食谱由培根、中葱、大蒜、粗盐和干意大利面条制成,提供正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
👨🍳 做法
将培根切丁,青葱切碎,然后在微型刨床上磨碎大蒜。
将一大锅盐水煮沸。加入意大利面,按照包装说明煮至有嚼劲。预留 1 杯煮水,然后沥干意大利面。
用中高火加热一个大煎锅。加入培根,煮 5-7 分钟直至酥脆。使用有槽勺将培根转移到铺有纸巾的盘子上沥干。丢弃除一汤匙以外的所有培根脂肪。
将火调至中火,将葱和培根油一起放入锅中。煮 3-5 分钟直至变软。加入大蒜和泡菜,炒香,大约 2 分钟。
将黄油和浓奶油加入锅中。加盐调味。用小火煮至冒泡。加入煮熟的意大利面,搅拌均匀。
不断搅拌的同时,逐渐加入帕尔马干酪,搅拌直至融化。如果酱汁太稠,可根据需要添加一点保留的意大利面水。继续搅拌,直到加入所有奶酪并且酱汁呈奶油状。添加一些脆培根,保留一些用于装饰,然后搅拌均匀。
将意大利面分装在两个碗中,并在上面放上保留的培根、葱和香松(如果使用)。
享受!
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