دسم كيمتشي بيكون السباغيتي

قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات، وافرم الكراث، وابشر الثوم على متن طائرة صغيرة.

جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. تُضاف المعكرونة وتُطهى وفقًا لتعليمات العبوة حتى تنضج. احتفظي بكوب واحد من ماء السلق، ثم صفي المعكرونة.

تسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى حتى يصبح مقرمشًا لمدة 5-7 دقائق. باستخدام ملعقة مثقوبة، انقلي اللحم المقدد إلى طبق مفروش بالمناشف الورقية لتصفيته. تخلص من كل ما عدا ملعقة كبيرة من دهن لحم الخنزير المقدد.

خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي الكراث إلى المقلاة مع دهن لحم الخنزير المقدد. يُطهى حتى ينضج لمدة 3-5 دقائق. يُضاف الثوم والكيمتشي ويُقلى حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقتين تقريبًا.

أضف الزبدة والكريمة الثقيلة إلى المقلاة. الموسم مع الملح. يُطهى على نار خفيفة ويُطهى حتى يغلي. أضيفي المعكرونة المطبوخة وقومي بالتقليب حتى تتغلف جيداً.

مع التحريك المستمر، أضيفي جبنة البارميزان تدريجياً، واخلطي حتى تذوب. إذا أصبحت الصلصة سميكة جدًا، أضيفي القليل من ماء المعكرونة المحفوظ حسب الحاجة. استمري في التقليب حتى تضاف كمية الجبن بالكامل وتصبح الصلصة كريمية. أضف بعضًا من لحم الخنزير المقدد المقرمش، واحتفظ بالقليل منه للتزيين، ثم حركه حتى يمتزج.

قسمي المعكرونة بين وعاءي تقديم وضعي فوقهما لحم الخنزير المقدد المحفوظ، والبصل الأخضر، والفوريكاك، في حالة استخدامه.

يتمتع!