Bateaux de pommes de terre crémeux aux carottes (bon pour les diabétiques)
Les bateaux de pommes de terre crémeux aux carottes (bons pour les diabétiques) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 petites pommes de terre, 1 boîte (8 oz) de carottes, 1/2 (8 oz) paquet. fromage à la crème réduit en calories, 1 à 2 c. lait écrémé et 1/8 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire les pommes de terre au four à 375° pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Refroidissez légèrement.
Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.
Évidez délicatement chaque moitié de pomme de terre en laissant une fine coque.
Dans un petit bol, mélanger la pulpe de pomme de terre, les carottes, le fromage à la crème, 1 cuillère à soupe de lait et le poivre.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez plus de lait si nécessaire.
Ajoutez les oignons. Verser le mélange de pommes de terre dans les coquilles de pommes de terre.
Placer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four à 375° pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Donne 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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