最奶油的秋季通心粉
Creamiest Fall Ziti 是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由不粘烹饪喷雾、粗盐、花椰菜、大红洋葱和新鲜鼠尾草制成,提供正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 425°F (220°C)。在 9 x 13 英寸的烤盘上涂上不粘喷雾剂。
将一大锅水烧开。
在无衬里的烤盘上,将花椰菜、红洋葱、1 汤匙鼠尾草、1 汤匙百里香、大蒜、橄榄油和 1 茶匙盐搅拌均匀。烤 12-15 分钟,直到蔬菜变软并呈金黄色。
烤蔬菜时,在沸水中加入大量盐调味,然后加入通心粉,煮 6-7 分钟,直到面条开始变软,但仍然有嚼劲。保留 ½ 杯意大利面水,然后将意大利面沥干并放回锅中。
在搅拌机中,将南瓜泥、浓奶油、白葡萄酒醋、剩余一汤匙鼠尾草叶、剩余一汤匙百里香、剩余 1½ 茶匙盐、胡椒和肉豆蔻混合。以中速搅拌直至光滑。 (或者,将原料添加到深碗中,然后使用浸入式搅拌机打成泥,直至完全光滑。)
在装有煮熟的意大利面的锅中,加入酱汁、意大利乳清干酪、帕尔马干酪、烤花椰菜、洋葱和羽衣甘蓝。折叠混合,然后加入保留的意大利面水,继续折叠,直到意大利面充分裹上酱汁。
将一半意大利面倒入准备好的烤盘中。在意大利面上撒上 1.5 杯马苏里拉奶酪,然后在上面撒上剩余的意大利面和 2.5 杯马苏里拉奶酪。盖上铝箔,烘烤 10-12 分钟,直至酱汁冒泡。取下箔纸,然后返回烤箱再烤 5-7 分钟,直到奶酪呈金黄色。
食用前冷却 10 分钟。
享受!
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