Rahmsbries
Cremiges Kalbsbries ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 Pfund Bries, 1 kleinen Zwiebel, geschält und gehackt, 1 mittelgroßen Karotte, gehackt, einigen frischen Petersilienstängeln und 1 Lorbeerblatt und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Das Kalbsbries abspülen und 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Abtropfen lassen und eventuell anhaftendes Fett entfernen.
Kalbsbries, Gemüse, Kräuter, Salz und Pfeffer in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis das Kalbsbries weich ist. Abgießen und dabei 1/2 Pint der Kochflüssigkeit auffangen.
Warm halten.
Butter, Mehl, Milch und beiseite gestellte Brühe in einen Topf geben.
Unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Sauce eindickt, kocht und glatt ist. 1 bis 2 Minuten köcheln lassen.
Abschmecken und den Zitronensaft hinzufügen.
Das Kalbsbries in die Sauce geben und 5 bis 10 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Petersilie garnieren und sofort mit neuen Kartoffeln und einem grünen Gemüse servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen