Sopa Crema De Repollo
La sopa de repollo con crema es una cena impresionante. Elaborada con 2 latas (14 1/2 oz) de caldo de pollo, 2 costillas de apio picadas, 1 repollo (3 lb) rallado, 1 cebolla mediana picada y 1 zanahoria picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una tetera grande, combine los primeros 5 ingredientes; llevar a ebullición.
Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén mediana.
Agrega la harina, la sal y la pimienta; revuelva para formar una pasta suave.
Agregue gradualmente la crema y la leche a la mezcla de harina, revolviendo constantemente.
Cocine hasta que espese. Continúe cocinando 1 minuto más.
Incorpora poco a poco las verduras. Agrega el jamón y el tomillo; calentar a través.
Rinde de 8 a 10 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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