奶油泡芙

奶油泡芙

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奶油泡芙是一顿简单的晚餐。用 1 c 制成。水,1/2 c。黄油,1/4 茶匙。盐,1 c。过筛的面粉和 4 个鸡蛋,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 做法

将烤箱预热至 450°。

将水、黄油和盐混合并煮沸。

立即从火和面粉中取出。

剧烈搅拌,直到混合物离开锅的侧面并在勺子周围形成球。

(如果球没有立即形成,请将平底锅放在小火上,然后轻快地搅拌几秒钟。)

稍微凉一下。

加入鸡蛋,一次一个,每次加入后搅拌直至光滑有光泽。

将一茶匙倒入涂有油脂的烤盘上,泡芙之间留出 2 英寸的距离。

烤15分钟。

将热量降至 350° 并烘烤约 30 分钟,直至泡芙表面没有脂肪气泡且侧面感觉变硬。

切掉泡芙的盖子,填入糕点奶油。

更换盖子。

可制作 10 个大泡芙。

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