Windbeutel
Cream Puffs ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Mehl, 1/4 TL. Salz, 1/2 c. Butter, 1 c. Mit kochendem Wasser und 4 Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mehl sieben, abmessen, Salz und Zucker hinzufügen und erneut sieben.
In einem Topf Backfett und kochendes Wasser bei schwacher Hitze vermischen, bis die Butter geschmolzen ist.
Mehl auf einmal hinzufügen.
Bei schwacher Hitze kräftig rühren, bis die Mischung eine Kugel bildet und den Topfrand verlässt.
Vom Herd nehmen.
Etwas abkühlen lassen.
Fügen Sie nacheinander die ungeschlagenen Eier hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gründlich durch.
Weiter schlagen, bis ein dicker Teig entsteht.
14 große Muffinförmchen einfetten.
Den Teig gleichmäßig in Tassen verteilen.
Runde Teigoberfläche.
15 Minuten bei 425° und dann 25 Minuten bei 325° backen oder bis keine Feuchtigkeitsperlen mehr auf der Oberfläche erscheinen.
Öffnen Sie die Ofentür nicht zu Beginn des Backvorgangs.
Nach dem Abkühlen einen halben Schlitz zwischen Ober- und Unterseite einschneiden und füllen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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