Wintergemüsecremesuppe
Wintercreme-Gemüsesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. geschälte, gehackte Kartoffeln (7 Kartoffeln), 1 1/2 c. Winterkürbis (Butternuss-, Eichel-, Bananen- oder Butterblumenkürbis), 1 kleine Zwiebel, gehackt, 2 EL. gehackte Petersilie und 1 TL. Mit Zitronenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einem großen Topf Kartoffeln, Kürbis, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, trockenen Senf und Zitronenschale vermengen.
Hühnerbrühe einrühren; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Geben Sie etwa 2 Tassen der Gemüsebrühe-Mischung in einen Mixbehälter oder eine Küchenmaschine.
Abdecken und glatt rühren.
Die pürierte Mischung wieder in den Topf geben.
Milch oder Sahne einrühren.
Durchwärmen.
Nach Geschmack würzen. Streuen Sie Nüsse auf jede Portion.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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