Crema de Rubén
La sopa Cream Of Reuben es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. cebolla picada, 1/2 c. apio picado, 1/2 cucharada. semilla de alcaravea, 1/2 c. + 2 cucharadas. mantequilla o margarina, cantidad dividida y 6 c. caldo de pollo o caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una cacerola grande, saltee la cebolla, el apio y las semillas de alcaravea en 2 cucharadas. mantequilla o margarina hasta que esté ligeramente suave.
Agregue caldo de pollo o caldo de pollo y deje hervir.
En una cacerola pequeña, derrita 1/2 c. mantequilla o margarina, agregue la harina.
Mezcle bien y agregue a la sopa hirviendo, revolviendo para combinar bien.
Reduzca el fuego a fuego lento.
Agregue el chucrut y la carne en conserva.
Agrega sal y pimienta blanca al gusto.
Justo antes de servir, agregue mitad y mitad o crema ligera. Calentar, pero no dejar que la sopa hierva.
Servir inmediatamente.
Esto se mantiene bien en una Crock-Pot.
🍷 Maridajes Perfectos
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