Crema De Zanahoria
La crema de zanahoria es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. zanahorias peladas en rodajas, 1 cebolla mediana picada, 2 c. agua hirviendo, 1/4 c. harina y 1 cucharada. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una cacerola, combine las zanahorias con la cebolla picada y el agua hirviendo.
Llevar todo a ebullición y reducir a fuego lento.
Tape y cocine hasta que las zanahorias estén tiernas.
Escurrir y hacer puré en la licuadora.
Regrese la mezcla hecha puré a la cacerola y agregue la harina, la mantequilla, la sal, la pimienta y el eneldo.
Incorpora poco a poco la leche, revolviendo hasta que quede suave. Caliente, revolviendo constantemente hasta que la sopa alcance el punto de ebullición.
Servir caliente y añadir una pizca de perejil fino.
Sirve para 4 personas.
🍷 Maridajes Perfectos
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