Brokkolicremesuppe
Brokkolicremesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Wasser oder Brühe, 2 c. geschnittener Brokkoli, 2 EL. Mehl, 1 c. Milch und 1/2 c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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In einem Topf Wasser (oder Brühe), Zwiebeln und Brokkoli vermischen. Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Die Hälfte der Mischung in den Mixer geben; abdecken und glatt rühren.
In eine Schüssel gießen; Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Mischung. Wenn Sie eine stückige Suppe wünschen, gießen Sie einfach die erste Portion in eine Schüssel.
Beiseite stellen.
Butter in einem Topf schmelzen; Mehl, Salz und Pfeffer einrühren.
Milch auf einmal hinzufügen.
Kochen und rühren, bis die Mischung eingedickt ist und Blasen bildet.
Gemüse unterrühren; mischen.
Kochen und rühren, bis die Suppe durchgewärmt ist. Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.
(Probieren Sie dieses Rezept mit einem anderen Gemüse wie Kartoffeln, Spargel usw.)
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