Soupe au fromage et à la crème de brocoli
La soupe à la crème de brocoli et au fromage est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. oignons finement hachés, 6 c. margarine, 8 c. farine, 3/4 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire revenir l'oignon dans la margarine jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorporer la farine et les 4 ingrédients suivants; cuire à feu doux jusqu'à ce que la farine soit lisse.
Laisser cuire la farine jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée; retirer du feu et ajouter lentement le lait et le bouillon de poulet.
Remettre sur le feu et cuire à feu doux jusqu'à épaississement à une épaisseur moyenne.
Ajouter le fromage; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajouter le brocoli haché et laisser cuire la soupe à feu doux pendant 15 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les saveurs se mélangent.
Pour 8 à 12 personnes.
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