ग्रेयरे के साथ शतावरी सूप की क्रीम
ग्रेयरे के साथ शतावरी सूप की क्रीम एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 पौंड शतावरी से बनाया गया, काट कर अलग कर दिया गया, 2 बड़े चम्मच। अनसाल्टेड मक्खन, 1 3/4 ग. चिकन स्टॉक या शोरबा, नमक और ताज़ी पिसी हुई सफेद मिर्च स्वादानुसार और 1/2 सी. आधा और आधा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
शतावरी को कुरकुरा-नरम होने तक ब्लांच करें, लगभग 4 मिनट।
ठंडे बहते पानी के नीचे धोएं और छान लें।
सजावट के लिए शतावरी युक्तियों में से 6 सुरक्षित रखें। बचे हुए शतावरी को एक बड़े सॉस पैन में मक्खन में मध्यम आंच पर नरम होने तक भूनें।
फ़ूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में डालें और प्यूरी बना लें।
एक सॉस पैन में प्यूरी और स्टॉक मिलाएं।
धीमी आंच पर उबाल आने तक गर्म करें।
नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।
एक छोटे कटोरे में आधा-आधा, अंडे की जर्दी और पनीर को एक साथ मिला लें। सूप में फेंटें।
इसे थोड़ा गाढ़ा होने तक और सूप के गर्म होने तक गर्म करें। आरक्षित शतावरी युक्तियों से गार्निश करें। स्वादानुसार मौसम.
लगभग 4 कप बनता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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