جراد البحر إيتوفي
Crawfish Etouffee هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة بوزن 3 رطل. ذيول جراد البحر المنظفة، 1/4 رطل من الزبدة، 2 ج. البصل المفروم، 1 ج. كرفس مفروم ونصف ج. الفلفل الأخضر المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
في فرن هولندي من الحديد الزهر سعة 5 لتر، تذوب الزبدة على نار متوسطة.
يُضاف البصل والكرفس والفلفل الحلو والثوم وأوراق الغار. يقلى لمدة 3 - 5 دقائق أو حتى تذبل الخضار. يُضاف نصف ذيول الجراد وصلصة الطماطم ويُمزج مع الخليط.
ملعقة من الدقيق لتكوين الرو.
أضف المرق أو الماء ببطء.
يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
يقلب من حين لآخر. بعد 30 دقيقة، أضيفي ما تبقى من الجراد والشيري والبصل الأخضر والبقدونس والزعتر. طهي 5 دقائق إضافية.
الملح والفلفل حسب الذوق.
يقدم فوق الأرز أو المعكرونة.
أضف صلصة فلفل لويزيانا على مسؤوليتك الخاصة.
يخدم حفنة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً