Etouffee de cangrejo
Etouffee de cangrejo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. mantequilla o margarina, 1 cebolla mediana picada, 2 tallos de apio picados, 1 pimiento morrón picado y 4 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el apio, el pimiento morrón y el ajo; saltee hasta que estén tiernos. Agrega la harina, la sal y el pimiento rojo. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que tenga un color caramelo (aproximadamente 10 minutos). Agregue el caldo y cocine, revolviendo constantemente, durante 5 minutos o hasta que espese y burbujee. Agregue los cangrejos y cocine durante 5 minutos o hasta que estén completamente calientes.
Servir con arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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