Langustenboulettes
Boulettes ist französisch und bedeutet „kleine Kugeln“. Diese kombinieren den natürlich süßen Geschmack von Langustenschwänzen mit der Cajun-„Dreifaltigkeit“ aus Zwiebeln, Paprika und Sellerie, mit einem zusätzlichen Kick durch das Cajun-Gewürz. Sie werden frittiert, bis sie goldbraun und köstlich sind. Sie werden diese lieben!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Geben Sie die Langustenschwänze, die gehackten Zwiebeln, die Paprika, den Sellerie, den Knoblauch, das altbackene Brot und das Ei in die Schüssel einer Küchenmaschine.
Salz, schwarzen Pfeffer und 2 Teelöffel Cajun-Gewürz hinzufügen.
Abdecken und pulsieren, bis die Flusskrebsmischung fein gehackt ist.
In eine Schüssel geben und Petersilie und Frühlingszwiebeln unterheben.
Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 175 °C erhitzen.
Die Semmelbrösel und 1 Esslöffel Cajun-Gewürz in einer Schüssel verquirlen; beiseite legen.
Aus der Langustenmischung 1 Esslöffel große Kugeln formen und in den Semmelbröseln wälzen.
Portionsweise im heißen Öl kochen, bis die Kugeln goldbraun werden und zu schwimmen beginnen (ca. 4 Minuten).
Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen und heiß servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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