Pain De Blé Concassé

Name: Pain De Blé Concassé
Ingredients: 1 c. blé concassé; 1 c. eau froide; 1 c. lait; 2 tbsp. raccourcissement; 1 tbsp. sel; 1/4 c. mélasse; 1 1/2 pkg. levure; 1/2 c. eau chaude; 6 to 7 c. farine

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Le pain de blé concassé est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. blé concassé, 1 c. d'eau froide, 1 c. lait, 2 c. shortening et 1 cuillère à soupe. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

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🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

#Pain #Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 c. blé concassé

1 c. eau froide

1 c. lait

2 tbsp. raccourcissement

1 tbsp. sel

1/4 c. mélasse

1 1/2 pkg. levure

1/2 c. eau chaude

6 to 7 c. farine

👨‍🍳 Instructions

Faire tremper le blé concassé dans l’eau froide pendant la nuit.

Mélangez le lait, le shortening, le sel et la mélasse.

Ajouter le blé concassé trempé. Dissoudre la levure dans l'eau tiède; ajouter aux autres ingrédients.

Ajoutez la moitié de la farine et battez 2 minutes.

Ajouter le reste de la farine pour obtenir une pâte ferme.

Pétrir 10 minutes.

Beurrer la pâte; couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.

Divisez en 2 pains.

Laissez-vous lever à nouveau. Cuire au four à 375° pendant 10 minutes, puis à 350° pendant 30 à 35 minutes.

Pain De Blé Concassé

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