Gebrochenes Weizenbrot
Cracked Wheat Bread ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. geschroteter Weizen, 1 c. kaltes Wasser, 1 c. Milch, 2 EL. Backfett und 1 EL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Weizenschrot über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
Milch, Backfett, Salz und Melasse vermischen.
Fügen Sie eingeweichten Weizenbrei hinzu. Hefe im warmen Wasser auflösen; zu den anderen Zutaten hinzufügen.
Die Hälfte des Mehls hinzufügen und 2 Minuten schlagen.
Restliches Mehl hinzufügen, bis ein fester Teig entsteht.
10 Minuten kneten.
Teig einfetten; abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
In 2 Brote teilen.
Wieder auferstehen lassen. 10 Minuten bei 375 °C backen, dann 30 bis 35 Minuten bei 350 °C.
🍷 Perfekte Kombinationen
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