Carne de caranguejo gratinada
Crabmeat Au Gratin é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 talo de aipo picado fino, 1 c. cebola picada finamente, 1/4 lb. óleo ou manteiga, 1/2 xícara. farinha de trigo e 1 lata de leite evaporado (13 onças), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Refogue a cebola e o aipo em óleo ou manteiga até que a cebola murche.
Misture bem a farinha com esta mistura.
Despeje o leite aos poucos, mexendo sempre.
Adicione as gemas, o sal, a pimenta vermelha e preta.
Cozinhe por 5 minutos.
Coloque a carne de caranguejo em uma tigela própria para misturar e despeje o molho cozido sobre a carne de caranguejo.
Misture bem e transfira para uma caçarola levemente untada e polvilhe com queijo americano ralado.
Asse a 375° por 10 a 15 minutos ou até dourar claro.
Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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