Krabbenfleisch gratiniert
Krabbenfleisch-Gratin ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Stange Sellerie, fein gehackt, 1 c. Zwiebel, fein gehackt, 1/4 Pfund Oleo oder Butter, 1/2 c. Allzweckmehl und 1 Dose Kondensmilch (13 oz.) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Zwiebeln und Sellerie in Oleo oder Butter anbraten, bis die Zwiebeln welk sind.
Mehl gut mit dieser Mischung vermischen.
Unter ständigem Rühren nach und nach Milch einfüllen.
Eigelb, Salz, roten und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
5 Minuten kochen lassen.
Krabbenfleisch in eine zum Mischen geeignete Schüssel geben und die gekochte Soße über das Krabbenfleisch gießen.
Gut vermischen und dann in eine leicht gefettete Auflaufform geben und mit geriebenem amerikanischem Käse bestreuen.
Bei 375° 10 bis 15 Minuten backen oder bis es hellbraun ist.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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