蟹酿芥末蛋

蟹酿芥末蛋

⏱️ 35 min 即可完成 🥄 准备 30 min 🔥 烹饪 5 min 👥 12 人份 👁️ 7 次浏览

这些鸡蛋实际上还塞满了螃蟹，而不仅仅是上面放着螃蟹。它们非常容易制作。这个食谱包括我著名的 17 分钟煮蛋方法。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#1 小时以内 #小吃
👨‍🍳 做法

将冰箱中的冷鸡蛋放入大锅中，加入足够的冷水，以覆盖鸡蛋 1 英寸。

放在高温下，小火煮，一旦鸡蛋开始移动，就盖上锅盖。

从火上移开并静置 17 分钟。

沥干锅中的热水，盖上盖子，摇动锅，轻轻敲碎鸡蛋。

将锅装满冷水，倒掉冷水，然后重新注入更多冷水。

让鸡蛋放在水中直至变冷。

将鸡蛋剥皮并纵向切成两半。

将蛋黄与半个蛋分开；将蛋黄放入搅拌碗中。

将蟹肉放在盘子上，分成两等份，一份含有小块，一份含有诱人的粉红色大块。

保留包含较大块的部分。

将蟹肉部分切成小块；添加到蛋黄中。

用叉子捣碎蛋黄。

加入蛋黄酱、龙蒿、第戎芥末、柠檬汁、辣椒酱、海鲜调味料、伍斯特酱、盐和黑胡椒。

将蛋黄混合物转移到配有中等尖端的裱花袋中。

将螃蟹填充物放入半个鸡蛋的空腔中。

切碎最大的蟹块，将剩余的蟹肉放入小碗中。

用叉子轻轻搅拌柠檬皮碎、鲜奶油、阿勒颇辣椒和辣椒。

品尝并调整盐。

如果混合物看起来很干，则加入更多的法式鲜奶油。

在每个酿鸡蛋上放上大量的蟹肉混合物。

在每个魔鬼蛋上撒上一小撮细香葱和少许辣椒粉。

将鸡蛋转移到盘子中；冷藏至食用时间。

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