Caçarola de macarrão de caranguejo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas.

Coloque a lata de ervilhas escorridas no congelador.

Encha uma panela grande com água levemente salgada e deixe ferver em fogo alto.

Assim que a água estiver fervendo, junte o macarrão com ovo e volte a ferver.

Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido, mas ainda firme ao morder, cerca de 5 minutos.

Escorra bem em uma peneira colocada na pia.

Em uma panela grande em fogo médio, derreta a manteiga e cozinhe o aipo e a cebola até que a cebola comece a ficar translúcida, cerca de 3 minutos.

Junte a abobrinha e cozinhe até ficar verde brilhante, mas macia, por mais 5 a 8 minutos.

Misture as sopas de batata e aipo e o leite e, em seguida, dobre ao meio o queijo Cheddar; deixe a mistura repousar por 5 minutos.

Misture delicadamente o macarrão cozido, depois a imitação de caranguejo e, por fim, as ervilhas do congelador.

Congelar as ervilhas ajuda a mantê-las intactas.

Tempere a gosto com sal e pimenta e espalhe a mistura na assadeira preparada.

Cubra a caçarola com as 2 xícaras restantes de queijo Cheddar.

Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos; retire a caçarola e cubra com papel alumínio; deixe repousar por 10 a 15 minutos para configurar.