Мягкие крендельки Country Fair

Растворите дрожжи в 1/4 стакана теплой воды; добавьте оставшийся 1 стакан воды.

Посолите и добавьте 4 стакана муки в большую миску.

Добавьте растворенные дрожжи.

Муки столько, чтобы получилось крутое тесто.

Месите 10 минут или пока тесто не станет эластичным.

Круглый шарик из теста. Поместите в слегка смазанную маслом миску, переворачивая, чтобы покрыть тесто.

Крышка; дайте подняться в теплом месте, пока объем не увеличится вдвое,

45 минут. Отщипните небольшое количество теста и раскатайте его между руками, чтобы сформировать рулон длиной около 20 дюймов и диаметром 1/4 дюйма.

Сверните в виде кренделя.

(Сделайте петлю, осторожно подхватив концы и образовав петлю в центре; проведите левый конец вправо, а правый конец под левый, образуя верхнюю петлю.

Переверните концы и обратно в петлю, прижимая концы к бокам.) Повторите то же самое с оставшимся тестом.

Растворите воду для выпечки и доведите до кипения. Опускайте по одному кренделю в кипящую воду и дайте закипеть в течение 1 минуты.

Удалять; осушать.

Выложите на смазанные маслом противни.

Посыпьте крупной солью.

Выпекать при температуре 475°.

12 минут или до золотистого цвета.

Поместите на решетку, чтобы остыть.

Угощение ваше.