Name: Корнуоллские куры с грибами
Ingredients: 2 Корнуоллские куры; 1 tsp. оливковое масло; 1/2 c. панировочные сухари; 1 tsp. рубленый лук; 1 clove чеснок, измельченный; 1/2 c. сухой вермут; перец; 1/2 c. нарезанные грибы; 1/4 c. нарезанные орехи пекан; 1/2 tsp. сушеный эстрагон; 2 tbsp. обезжиренное молоко; 1/2 c. рубленая петрушка

Корнуоллские куры с грибами

👁️ 7 просмотров

Корнуоллские куры с грибами — это умеренно легкий ужин. Приготовлено из 2 кур корниш, 1 ч. л. оливковое масло, 1/2 ст. панировочные сухари, 1 ч. л. измельченный лук и 1 зубчик чеснока, измельченные по этому рецепту, обеспечивают настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Курицу промойте в прохладной воде и обсушите. Удалите видимый жир. Посыпьте перцем. Обжарить грибы на масле.

Добавьте панировочные сухари, орехи пекан, лук, чеснок, эстрагон и перец.

Смешайте молоко и столовую ложку вермута.

Добавьте в смесь для начинки, чтобы она скрепилась. Нафаршируйте куриц и свяжите ножки.

Поместите куриц грудкой вверх на решетку в форме для запекания. Запекать при температуре 350° в течение 45 минут. Часто поливайте оставшимся вермутом.