Carne en conserva y repollo

Enjuague la carne en conserva y póngala en una olla grande.

Cubrir bien con agua.

Agrega la cebolla en rodajas, el ajo, los clavos, las hojas de laurel, el romero, el pimiento verde en rodajas, el perejil y los granos de pimienta o pimiento.

Cocine sobre la estufa a fuego lento durante 3 horas.

Cuando quede 1 hora, agrega las zanahorias en rodajas; 15 minutos después agrega las papas en cubitos. Los últimos 15 minutos, agrega el repollo cortado en cuartos.

Cocine un total de 4 a 5 horas en la estufa.

Está listo cuando un tenedor se introduce fácilmente en la carne en conserva.

Deje reposar la carne durante 15 minutos antes de cortarla. Cortar a contrapelo.