Pan de burbujas de maíz
El pan de burbujas de maíz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 c. harina de pan, 2 cucharadas. azúcar, 1 cucharada. sal, 1 c. harina de maíz y 2 paquetes. levadura, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En un tazón grande, mezcle 2 tazas de harina, azúcar, sal, harina de maíz y levadura.
Combine agua, leche y manteca.
Calentar hasta que esté tibio.
Vierta sobre los ingredientes secos y mezcle.
Continúe agregando harina hasta que la masa esté moderadamente rígida.
Voltear sobre una superficie enharinada. Amasar la masa hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos.
Colóquelo en un tazón engrasado para que suba hasta que se duplique.
Golpear hacia abajo.
Divida la masa en 32 trozos pequeños.
(La forma más sencilla es dividirlo con un cuchillo sucesivamente en 2-4-8-16-32 trozos.)
Enrolle los trozos en bolas.
Coloque la mitad de las bolas en el fondo de un molde para pasteles tipo tubo bien engrasado (molde para pasteles de ángel).
Las piezas no necesariamente se tocarán.
Unte con la mitad de mantequilla derretida.
Coloque las piezas restantes en una capa encima de la primera capa.
Unte con la mantequilla derretida restante.
Deje crecer hasta que duplique.
Hornee a 375° durante 55 a 60 minutos.
Saque del molde y golpee la base del fondo.
Si suena hueco, ya está.
Si no, regresa al horno unos minutos más. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Rinde 1 pan grande.
🍷 Maridajes Perfectos
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