Куриные рулеты Кордон Блю

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Поместите каждую половину куриной грудки между листами полиэтиленовой пленки и отбейте молотком для мяса до толщины примерно 1/8 дюйма.

Положите палец сыра на каждый ломтик ветчины и слегка посыпьте тимьяном, солью и перцем по вкусу.

Сверните приправленную ветчину и сыр «железным рулетом», затем сверните каждую куриную грудку с ветчиной и сыром внутри.

Подверните концы и закрепите зубочистками.

Положите растопленное сливочное масло в небольшую миску, а в неглубокую тарелку или миску положите крупяные крошки.

Обмакните каждый куриный рулет в сливочное масло или маргарин, затем обваляйте в крошках, тщательно переворачивая.

Поместите покрытые булочки в слегка смазанную маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

Запекайте при температуре 400 градусов F (200 градусов C) около 40 минут или пока курица не станет золотисто-коричневой, а сок не станет прозрачным.

При желании подавайте с соусом кордон блю.

Приготовление соуса Кордон Блю: В небольшой кастрюле смешайте суп, сметану и лимонный сок.

Нагрейте на слабом огне, время от времени помешивая, и подавайте горячими с куриными рулетами.

Получается около 2 чашек; 8 порций по 1/4 стакана каждая.