Rollitos De Pollo Cordon Bleu

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Coloque cada mitad de pechuga de pollo entre hojas de plástico y golpéela con un mazo para carne hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.

Coloca un dedo de queso sobre cada loncha de jamón y espolvorea ligeramente con tomillo y sal y pimienta al gusto.

Enrolle el jamón y el queso sazonados en forma de gelatina y luego enrolle cada pechuga de pollo con el jamón y el queso por dentro.

Meta los extremos y asegúrelos con palillos.

Coloque la mantequilla derretida en un tazón pequeño y coloque las migas de cereal en un plato o tazón poco profundo.

Sumerja cada rollo de pollo en mantequilla o margarina, luego enróllelo en migajas y voltéelo para cubrirlo bien.

Coloque los panecillos rebozados en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada.

Hornee a 400 grados F (200 grados C) durante unos 40 minutos o hasta que el pollo esté dorado y los jugos salgan claros.

Sirva con salsa cordon bleu, si lo desea.

Para hacer salsa Cordon Bleu: En una cacerola pequeña mezcle la sopa, la crema agria y el jugo de limón.

Calienta a fuego lento, revolviendo ocasionalmente y sirve caliente sobre rollitos de pollo.

Rinde aproximadamente 2 tazas; 8 porciones de 1/4 taza cada una.