Salada de Gaspacho Congelado com Creme de Abacate
Salada de Gaspacho Congelado com Creme de Abacate é um jantar impressionante. Feito com 2 envelopes de gelatina sem sabor, 1 qt. suco de tomate, dividido, 1/4 xícara. vinagre de vinho branco, 1 dente de alho amassado e 3/4 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Polvilhe gelatina sobre 1 xícara de suco de tomate em uma panela média; deixe descansar por 1 minuto.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo até dissolver a gelatina.
Retire do fogo; misture o suco de tomate restante, o vinagre de vinho branco e os próximos 4 ingredientes.
Refrigere até obter a consistência de clara de ovo sem bater.
Junte o tomate e os próximos 3 ingredientes. Distribua em 10 formas de 1/2 xícara levemente untadas com óleo.
Refrigere até ficar firme. Desenforme em pratos de salada forrados com alface.
Cubra com creme de abacate. Decore, se desejar.
Rende 10 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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