Erstarrter Gazpacho-Salat mit Avocadocreme
Erstarrter Gazpacho-Salat mit Avocadocreme ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 Umschlägen geschmacksneutraler Gelatine, 1 qt. Tomatensaft, geteilt, 1/4 c. Weißweinessig, 1 Knoblauchzehe, zerdrückt und 3/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Streuen Sie Gelatine über 1 Tasse Tomatensaft in einem mittelgroßen Topf. 1 Minute stehen lassen.
Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis sich die Gelatine auflöst.
Vom Herd nehmen; Restlichen Tomatensaft, Weißweinessig und die nächsten 4 Zutaten unterrühren.
Kühlen, bis die Konsistenz von ungeschlagenem Eiweiß erreicht ist.
Tomate und die nächsten 3 Zutaten unterheben. In 10 leicht geölte 1/2-Tassen-Formen füllen.
Kalt stellen, bis es fest ist. Auf mit Salat ausgelegte Salatteller verteilen.
Mit Avocadocreme belegen. Nach Belieben garnieren.
Ergibt 10 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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