Ensalada De Gazpacho Congelado Con Crema De Aguacate
La ensalada de gazpacho congelado con crema de aguacate es una cena impresionante. Elaborado con 2 sobres de gelatina sin sabor, 1 qt. jugo de tomate, dividido, 1/4 c. vinagre de vino blanco, 1 diente de ajo machacado y 3/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Espolvorea gelatina sobre 1 taza de jugo de tomate en una cacerola mediana; dejar reposar 1 minuto.
Cocine a fuego lento, revolviendo hasta que la gelatina se disuelva.
Retirar del fuego; agregue el jugo de tomate restante, el vinagre de vino blanco y los siguientes 4 ingredientes.
Enfriar hasta obtener la consistencia de clara de huevo sin batir.
Incorpora el tomate y los siguientes 3 ingredientes. Vierta en 10 moldes de 1/2 taza ligeramente engrasados.
Enfriar hasta que esté firme. Desmoldar en platos de ensalada cubiertos con lechuga.
Cubra con crema de aguacate. Adorne, si lo desea.
Rinde 10 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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